黄,再加米酒慢慢烧。整
菜香得很
,却不腻,鸡肉热乎乎的,姜味
在前面,吃下去连指尖都
起来。
青蒹一开始还怕太油,袁梅却夹了一块鸡
肉给她:“少吃一点没事,别空着。”
骏翰晚上从蓬莱阁回来,刚进门就闻到麻油鸡的味
,整个人站在玄关愣住。
“好香。”
袁梅立刻盛了一碗给他:“你也吃。别光顾着店里。你现在是孩子爸,倒下了谁撑?”
骏翰低
接过碗,鼻尖忽然有点酸:“谢谢妈。”
袁梅看了他一眼,嘴上还是凶:“谢什么,快吃。”
青蒹坐在被子里,手里捧着汤碗,
边是母亲、父亲、弟弟和丈夫,忽然觉得自己像被很厚很厚的生活包住了。
那种补,不只是补
,也是补她这些年在异乡
撑出来的空。
她在东京读书、实习、怀孕、盘店,很多时候都像一
绷得很紧的线。她以为自己习惯了。可袁梅来了以后,一锅一锅汤熬出来,一碗一碗粥端到她手边,她才发现,原来被妈妈照顾的感觉,是这么
、这么热、这么带着香气的。
她忽然很想喝小米粥。不是日本超市里那些包装
致的杂穀米,而是小时候在辽宁喝过的那种小米粥。米粒细细黄黄,煮开以后上面浮一层薄薄的米油,入口
,热,带着一点谷物本
的甜。
袁梅一听就明白。
“想喝小米粥了?”
青蒹点点
,自己都有点不好意思:“嗯。”
袁梅翻了翻行李,竟然真的从一个塑料袋里掏出一小包小米:“我就知
你会想这个。带得不多,先煮一锅。喝完了让阿翰去中华物产店买,日本超市那些什么杂穀米,不是这个味儿。”
骏翰立刻抬
:“哪里有卖?”
“池袋、上野那边肯定有。”袁梅说,“你拿纸记下来,别买成日本的混合杂粮。要小米,黄小米,煮粥的。”
骏翰点
,认真得像接了一张新菜单。
袁梅说她早就猜到女儿迟早会想喝这个,产后的人,嘴里再怎么吃澎湖干贝、墨鱼干、麻油鸡,心里总还有一口北方的米汤要补回来。
小米淘洗两遍,下锅,水放得宽。先大火煮开,再转成小火慢慢熬。金黄色的米粒在锅里翻着细小的泡,渐渐煮出一层薄薄的米油。袁梅又另起一锅煮了几个鸡
,煮好后捞出来浸冷水,一个一个剥干净。鸡
白
的,放进碗里,再舀上
的小米粥,最后撒一勺红糖。
红糖一落进去,很快化开,淡淡的甜味和小米的谷香混在一起。
袁梅把碗端给青蒹:“慢点喝,
。”
青蒹靠在被子里,双手捧着碗。她低
喝了一口,整个人都安静了。
这不是东京的味
,也不是澎湖的味
。不是蓬莱阁的控肉香,不是苹果妈妈小食堂里那些热闹的
合菜,也不是袁梅带来的干贝鸡汤和墨鱼排骨汤。
这是辽宁的味
,是小时候冬天早晨,袁梅把她从被窝里叫起来,桌上放着一碗热粥,红糖慢慢化开,鸡
被剥得干干净净。那时她还不知
自己以后会去澎湖,会去东京,会在异乡的小木制公寓里生下一个女儿。可这一口粥一喝下去,像是十岁以前的自己也被轻轻抱了回来。